China 2012, Capítulo 11: Juegos Olímpicos, Medicina China, Escorpión frito pa’llevar y Kung fu
Ya de regreso en Beijing, hicimos una
parada especial para el Parque Olímpico de Pekín: un complejo deportivo
construido en el distrito de Chaoyang para albergar los Juegos Olímpicos de
2008.
Lo más impresionante, amén del tamaño
claro, son las edificaciones “Cubo de Agua” y “Nido de Pájaro”… todas unas
obras de ingeniería, no cabe duda. Aunque la tarde estaba bastante brumosa, fue
muy disfrutable caminar entre la gente y los puestos de souvenirs… los que más
me gustaron fueron los soldaditos de pilas arrastrándose por el piso con una
mini banderita china y los pequeños papalotes ondeando al viento.
Después de ahí, realizamos una interesantísima
escala en un centro de medicina tradicional china. Nos dieron un maravilloso
masaje de pies acompañado de una conversación que curiosamente incluyó varias
veces el término “iPhone” y nos enseñaron un pequeño museo con explicaciones
sobre las distintas ramas que se practican, su documentación y sus
instrumentales, amén de su flamante “farmacia” que vende todo tipo de
ingredientes… y cuando digo “todo tipo”, créanme que es una vaga descripción.
Esta medicina milenaria se basa en el
concepto de chi (o energía vital) equilibrado, que se cree recorre el cuerpo de
la persona. Quienes practican esta medicina proponen que el chi regula el
equilibrio espiritual, emocional, mental y físico y está afectado por las
fuerzas opuestas del yin («energía» negativa) y el yang («energía» positiva).
Según la medicina china tradicional, la enfermedad ocurre cuando se altera el
flujo del chi y se produce un desequilibrio del yin y el yang. Los componentes
de este tipo de medicina comprenden terapias de hierbas y alimentación,
ejercicios físicos que restituyen la salud, meditación, acupuntura y masajes
reparadores. Existen siete métodos de tratamiento principales:
- Tui na o tuina: masaje chino
- Acupuntura: inserción y manipulación de agujas en puntos estratégicos del cuerpo)
- Moxibustión: quema de raíces prensada de la planta altamisa cerca del paciente)
- Ventosaterapia: uso de ventosas en la piel para para promover la circulación)
- Fitoterapia: uso de plantas, minerales y animales en recetas
- Dietética china: uso de la alimentación para aliviar males físicos
- Ejercicios
Como toda Medicina alternativa, no
está respaldada por ningún estudio científico riguroso; sin embargo, la
Organización Mundial de la Salud desde 1979 reconoce la acupuntura como eficaz
para el tratamiento de al menos 49 enfermedades y trastornos, lista que se ha
ampliado gracias a la investigación en los años siguientes. Total, yo creo que
no estorba y generalmente, ayuda.
Nuestra última aventura del día, ya
habiendo dejado a Oscar, fue recorrer las calles cercanas al hotel para
localizar la famosa calle de los snacks chinos. Aunque habíamos ya escuchado
muchas historias al respecto, sinceramente no estaba preparada para lo que encontramos.
Había mucha gente y todos parecían francamente felices con sus tentempiés que
sinceramente ni aunque me hubieran pagado para probarlos me hubiera atrevido…
si en México no me animo a comer pancita, quesadillas de sesos, lengua o hígado
encebollado, ni les cuento mi cara cuando constaté que a los chinos les encanta
elegir cuál escorpión, cucaracha, víbora o lagartija les cocinan pa’ llevar. Y eso que este chino del video tenía buen marketing:
Obviamente
aún tengo pesadillas en las que ese chino me obliga a probar sus exquisiteces…
aquí va la galería para que se echen un "taco de ojo":
Para finalizar este largo día,
asistimos a una dramatización de la historia del kung fu, bastante entretenida
y digna del pequeño saltamontes.
Siguiente capítulo: El Palacio de
Verano, pato laqueado y Arte Contemporáneo
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